近藤農園

バナナ瓜が採れ始めました。これは昨年の種苗交換会で分けて頂いた種から作りました。軽い食感と程よい甘みで、夏の食後のデザートとしてとして最適です。一人一個位すぐに食べられます。子供達も大好きです。あまりに大量に成るので鶏にもあげています。これは種採りして来年も作ります。

大豆の播種をしました。今年は直前に短時間ですが大雨が降り、田んぼの状況は今一つでした。特に下流に稲が有る田んぼは、側溝に水が常時流れていて、側溝の継ぎ目や水口から水が漏れ、写真の様に水分が多い所があります。この様な所は、発芽も悪く後の管理も為難く困ります。ベストな状況の田んぼばかりなら良いのですが、色々な田んぼがあるので頑張るしかありません。上手く発芽してくれる事を祈ります。

田植えをしました。今年は全体的に代掻きも上手く均平に出来ました。曇天、小雨で絶好の田植え日和かと思われましたが、風が強く空の苗箱がいくつか吹き飛ばされました。苗も横殴りの風で植えられた早々可哀想。色々な自然環境の中、順調に育ってほしいものです。

もう何年も作っている定番の「ときわ地這えキュウリ」です。味も美味いのですが、ネット不要で準備や後片付けの手間が要りません。

私の好きな食べ方は醤油がベースの調味料と和えて唐辛子をかけてたもの。さっぱりして美味いです。

ジャガイモを収穫しました。今年は定番の「男爵」「メークイン」「キタアカリ」以外に「とうや」と言う品種を作ってみました。全体的にまずまずの出来でした。近年鹿や猪の食害が増え、作物を作れる場所も少なくなって来ました。この畑も周りをトタン＋格子鉄線で囲って、やっと収穫出来ました。野菜の中で「ジャガイモ」と「玉ねぎ」は料理のレパートリーも多く、保存が効き、収穫後の可食期間が長く重要な野菜。後は上手く保存出来れば良いのですが、ジャガイモは陽に当たらない冷暗所で保存します。こう言う場所はネズミも好きみたいで、ネズミによる食害があります。どなたか良い対処法知りませんか？